Επίσκεψη της Δ’ Τάξης του 4ου δημοτικού σχολείου Νάουσας στον φούρνο «Θανασούλη». Οι μαθητές γράφουν τις εντυπώσεις τους!

Με ανυπομονησία μεγάλη περιμέναμε τη μέρα, που θα επισκεπτόμασταν τον φούρνο του κ. Θανασούλη. Οι ευωδιές του φούρνου, που πλημμύριζαν όλο το τετράγωνο, μας οδήγησαν εύκολα στην είσοδο του φούρνου. Μας υποδέχτηκαν καλόκαρδα και ο κ. Θεμιστοκλής, αφού μας καλημέρισε, μας ενημέρωσε για την πρώτη «εντολή» του καλού φούρναρη: «Καθαριότητα!!!». Ζωστήκαμε λοιπόν – πιστοί στις εντολές – ποδιές και σκούφους και πολύ γρήγορα δεν ξεχωρίζαμε απ’ τα μικρά μπλε στρουμφάκια! Με απόλυτη ησυχία κρεμόμασταν απ’ τα χείλη του κ. Θεμιστοκλή, να μας

ταξιδέψει στα νόστιμα μυστικά της ζύμης!  Βήμα πρώτο, να μάθουμε τα είδη τ’ αλευριού και κατόπιν γρήγορα στον ταχυζυμωτή. Αυτός δέχεται στην «αγκαλιά» του το νερό, τη ζύμη, το αλάτι και τη μαγιά κι αμέσως τίθεται σε αυτόματη λειτουργία. Με περίσσιο ενδιαφέρον παρακολουθούμε τα υλικά, που δένονται μεταξύ τους μέσα απ’ την περιστροφική κίνηση και έρχονται σταδιακά, απ’ την περιφέρεια της μεταλλικής λεκάνης στο κέντρο, για να μας δώσουν στο τέλος μια μαλακή και εύπλαστη καλοζυμωμένη ζύμη.  Κατόπιν η ζύμη πέφτει στο ζυγοκόπτη, όπου ζυγίζεται και κόβεται σε μικρές μπάλες. Από εκεί περνούν στην πλαστική, όπου παίρνουν το σχήμα και τις διαστάσεις, που επιθυμούμε. Ο κ. Θεμιστοκλής έκανε «γλυπτική» με τη ζύμη. Στα χέρια του η ζύμη μεταμορφώθηκε σε κροκοδειλάκια, χελωνίτσες, παιδάκια … Ήρθε η ώρα να πραγματοποιήσουμε το δεύτερο στόχο μας: Να πιάσουμε στα χέρια μας τη ζύμη, να νιώσουμε την υφή της, τη μυρωδιά της και να της δώσουμε μορφή, πλάθοντας μ’ αυτήν τα αρχικά μας. Όσο ψήνονταν τ’ αρχικά μας, σκορπίζοντας μια γλυκιά ευωδία, μια ευγενική υπάλληλος μας πρόσφερε νοστιμότατα κρουασανάκια, που τα ’χε «καλλιτεχνήσει» - όση ώρα κάναμε μάθημα με τον κ. Θεμιστοκλή – ο αδερφός του κ. Θέμη, ο κ. Δημήτρης, με τον αγαπητό τους φίλο, κ. Αντώνη.  Αφού πλυθήκαμε και ανακυκλώσαμε τα πλαστικά μας ποτηράκια και κρατώντας – καλά φυλαγμένες στην καρδιά μας – τις κουβέντες του κ. Θεμιστοκλή, ότι αγάπη και υπομονή είναι τα χαρακτηριστικά του καλού φούρναρη, γοητευμένοι απ’ την ευγένεια και την καλοσύνη του, φορτωμένοι μα λαχταριστές λιχουδιές, ευχαριστήσαμε, αποχαιρετήσαμε και χαρούμενοι πήραμε το δρόμο της επιστροφής μας στο σχολείο!