Για τη διακίνηση και αγοροπωλησία αμνοεριφίων εκτός κρεοπωλείων, ενόψει του Πάσχα, για τις τιμές και πώς θα διαμορφωθούν και για την ανάγκη επίτευξης μιας σύμπνοιας μεταξύ κτηνοτρόφων, εμπόρων και κρεοπωλών για την ισορροπία της αγοράς, προς όφελος του καταναλωτή, μίλησαν ο πρόεδρος της Συντεχνίας Κρεοπωλών Βέροιας Νίκος Κακαφίκας και ο...
πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κρεοπωλών Θωμάς Χαρίσης, σε συνέντευξη Τύπου χθες το μεσημέρι στην «Εληά». Παρόντες ήταν τα μέλη του Δ.Σ. της Συντεχνίας Σταύρος Καδόγλου (αντιπρόεδρος), Γιώργος Δημούλας (γραμματέας), Θωμάς Ζιώγας (ταμίας), Δημήτρης Βύζας, Βαγγέλης Μπάκανος και Λουκάς Λουκίδης.
Για την ταυτότητα της Συντεχνίας που συμπληρώνει φέτος 92 χρόνια λειτουργίας και το έργο της σε επαγγελματικό και κοινωνικό επίπεδο, μίλησε ο κ. Κακαφίκας ανοίγοντας με την τοποθέτησή του τη συνέντευξη και πρόσθεσε:
«Κι εμείς παλεύουμε όπως όλοι να αντιμετωπίσουμε την οικονομική κρίση που μαστίζει τη χώρα. Εδώ και δύο χρόνια τουλάχιστον, τα καταστήματά μας φυτοζωούν. Στη Βέροια έχουν κλείσει τουλάχιστον δέκα κρεοπωλεία.
Ελπίζουμε να είναι και τα τελευταία. Παρόλα τα προβλήματα όμως, εμείς με υπευθυνότητα και με χαμόγελο είμαστε εδώ. Πουλάμε ποιοτικό κρέας, ίσως το καλύτερο στην Ελλάδα, ελεγμένο με τους αυστηρότερους ελέγχους και πάντα στην πιο χαμηλή τιμή, με αποτέλεσμα να μην υπάρξει ποτέ κανένα διατροφικό σκάνδαλο στην περιοχή μας σε παραδοσιακό κρεοπωλείο.
Η συνεχής εκπαίδευση, τα σεμινάρια, οι υποδείξεις και οι έλεγχοι της κτηνιατρικής υπηρεσίας, μας οδήγησαν στο αποτέλεσμα αυτό.
Μας κατηγόρησαν για αισχροκέρδεια. Θέλω να σας πληροφορήσω ότι τα τελευταία 3 χρόνια η τιμή του κρέατος παραμένει η ίδια, παρόλο που είχαμε 2 φορές αύξηση στο συντελεστή του ΦΠΑ από 9% σε 11% και από 11% σε 13%. Η αύξηση αυτή απορροφήθηκε από το ποσοστό κέρδους μας. Όπως και όλες οι υπόλοιπες αυξήσεις: ΟΑΕΕ ΔΕΗ κλπ.»
Ο πρόεδρος των κρεοπωλών θέλοντας να απαντήσει σε ανακοίνωση των «Πολιτών της Βέροιας» σχετικά με περιστατικό παρέμβασης της αστυνομίας κατά τη διάρκεια πώλησης, σε πολύ χαμηλές τιμές, κρέατος και κρεατοσκευασμάτων από έμπορο της περιοχής μας στο χώρο της ΑΓΡΕΞ, τόνισε:
«Μας κατηγόρησαν επίσης για μια καταγγελία που κάναμε το περασμένο Σάββατο, μας απείλησαν.
Την καταγγελία την κάναμε και θα την ξανακάνουμε εάν και εφόσον χρειαστεί για οποιονδήποτε προσπαθήσει να πουλήσει ένα τόσο ευπαθή προϊόν όπως είναι το κρέας. Χωρίς αυτός να τηρεί τους νόμους και τους κανόνες υγιεινής.
Είτε είναι μέλος της συντεχνίας μας είτε όχι. Ας αναλάβει επιτέλους ο καθένας τις ευθύνες του…»
Για την ταυτότητα της Συντεχνίας που συμπληρώνει φέτος 92 χρόνια λειτουργίας και το έργο της σε επαγγελματικό και κοινωνικό επίπεδο, μίλησε ο κ. Κακαφίκας ανοίγοντας με την τοποθέτησή του τη συνέντευξη και πρόσθεσε:
«Κι εμείς παλεύουμε όπως όλοι να αντιμετωπίσουμε την οικονομική κρίση που μαστίζει τη χώρα. Εδώ και δύο χρόνια τουλάχιστον, τα καταστήματά μας φυτοζωούν. Στη Βέροια έχουν κλείσει τουλάχιστον δέκα κρεοπωλεία.
Ελπίζουμε να είναι και τα τελευταία. Παρόλα τα προβλήματα όμως, εμείς με υπευθυνότητα και με χαμόγελο είμαστε εδώ. Πουλάμε ποιοτικό κρέας, ίσως το καλύτερο στην Ελλάδα, ελεγμένο με τους αυστηρότερους ελέγχους και πάντα στην πιο χαμηλή τιμή, με αποτέλεσμα να μην υπάρξει ποτέ κανένα διατροφικό σκάνδαλο στην περιοχή μας σε παραδοσιακό κρεοπωλείο.
Η συνεχής εκπαίδευση, τα σεμινάρια, οι υποδείξεις και οι έλεγχοι της κτηνιατρικής υπηρεσίας, μας οδήγησαν στο αποτέλεσμα αυτό.
Μας κατηγόρησαν για αισχροκέρδεια. Θέλω να σας πληροφορήσω ότι τα τελευταία 3 χρόνια η τιμή του κρέατος παραμένει η ίδια, παρόλο που είχαμε 2 φορές αύξηση στο συντελεστή του ΦΠΑ από 9% σε 11% και από 11% σε 13%. Η αύξηση αυτή απορροφήθηκε από το ποσοστό κέρδους μας. Όπως και όλες οι υπόλοιπες αυξήσεις: ΟΑΕΕ ΔΕΗ κλπ.»
Ο πρόεδρος των κρεοπωλών θέλοντας να απαντήσει σε ανακοίνωση των «Πολιτών της Βέροιας» σχετικά με περιστατικό παρέμβασης της αστυνομίας κατά τη διάρκεια πώλησης, σε πολύ χαμηλές τιμές, κρέατος και κρεατοσκευασμάτων από έμπορο της περιοχής μας στο χώρο της ΑΓΡΕΞ, τόνισε:
«Μας κατηγόρησαν επίσης για μια καταγγελία που κάναμε το περασμένο Σάββατο, μας απείλησαν.
Την καταγγελία την κάναμε και θα την ξανακάνουμε εάν και εφόσον χρειαστεί για οποιονδήποτε προσπαθήσει να πουλήσει ένα τόσο ευπαθή προϊόν όπως είναι το κρέας. Χωρίς αυτός να τηρεί τους νόμους και τους κανόνες υγιεινής.
Είτε είναι μέλος της συντεχνίας μας είτε όχι. Ας αναλάβει επιτέλους ο καθένας τις ευθύνες του…»
Ο Θ. Χαρίσης
Εκ μέρους της Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, ο πρόεδρος κ. Θωμάς Χαρίσης τόνισε ότι αυτή τη στιγμή βασικός στόχος είναι να στηριχθεί ο πρωτογενής τομέας «εάν χαθεί αυτή η ευκαιρία θεωρούμε ότι δεν θα υπάρξει άλλη αφού ο πρωτογενής τομέας είναι αυτός που θα στηρίξει και τους υπόλοιπους και θα δώσει και θέσεις εργασίας.
Εμείς ως Ομοσπονδία έχουμε βάλει σκοπό να στηρίξουμε το ελληνικό προϊόν και να αφήσουμε παλαιότερες πρακτικές και καταστάσεις που δεν έκαναν καλό ούτε σε μας ούτε στους καταναλωτές».
Αναφερόμενος στο κίνημα πώλησης προϊόντων κρέατος χωρίς μεσάζοντες τόνισε: «Εάν αυτό έδινε μια προοπτική ανάπτυξης εμείς θα το ασπαζόμασταν. Όμως τώρα έτσι όπως γίνεται είναι τελείως διαφορετικό.
Οι ποσότητες που θα μπορούσαν να διατεθούν μέσα από τους Δήμους είναι πολύ λίγες σε σχέση με αυτές που θα διατεθούν από το στεγασμένο εμπόριο… Εδώ μιλάμε για χιλιάδες αρνιά και κατσίκια, που πολλά από αυτά θα κατασχεθούν, στο πλαίσιο του νόμου. Βέβαια έχουν δίκιο οι καταναλωτές αλλά έχουμε δίκιο και εμείς.
Στο ίδιο λούκι είμαστε… Γι’ αυτό κι εμείς θα προσπαθήσουμε, με απόφαση της Ομοσπονδίας, να έχουμε όσο το δυνατόν χαμηλότερες τιμές, να πάρει ο παραγωγός ότι περιθώριο έχει, γιατί του ανήκει πραγματικά, κι από κει και πέρα να βρούμε μια μέση λύση, ώστε του χρόνου να είμαστε όλοι μαζί, με σύμπνοια σε ένα κοινό πλαίσιο, προς όφελος όλων».
Σε ερώτηση για το ύψος των τιμών των αμνοεριφίων το Πάσχα, είπε ότι αυτές θα είναι σαφώς χαμηλότερες από πέρσι και θα διαμορφωθούν ανάλογα με την αγοραστική κίνηση, τη ζήτηση και την κατανάλωση.
Όμως οι κρεοπώλες θα είναι φέτος πολύ συγκρατημένοι στις αγορές τους εκτιμώντας ότι θα μείνουν πολλά αμνοερίφια άσφαχτα μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα, ενώ εάν δεν πουληθούν μέχρι το Μεγάλο Σάββατο, μετά πετιούνται…
Οι κρεοπώλες πάντως στέλνουν το δικό τους μήνυμα στον κόσμο τονίζοντας ότι τα τοπικά παραδοσιακά κρεοπωλεία είναι αυτά που πουλάνε ποιοτικό κρέας, με το μικρότερο ποσοστό κέρδους και καλούν τους καταναλωτές να στηρίξουν την τοπική αγορά, αντί για τα πολυκαταστήματα και τις πολυεθνικές, προτιμώντας να πάρουν λιγότερο κρέας αλλά να είναι σίγουρα ελληνικό και ασφαλές.
Σοφία Γκαγκούση, ‘Λαός’
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου