Σύλλογος Φοιτητών Πανεπιστημιακής Σχολής Νάουσας:" Καλούμε τις επιχειρήσεις της Νάουσας να βοηθήσουν την φοιτητική κοινότητα"

Ένα μεγάλο και σοβαρό θέμα που αφορά τη σίτιση των φοιτητών του Τμήματος Διοίκησης Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου Μακεδονίας στη Νάουσα, θίγει ο σύλλογος φοιτητών της πόλης, μέσω του προέδρου του κ. Σπύρου Αρνή. Όπως γράψαμε και σε παλιότερο δημοσίευμα μας, οι φοιτητές μας, μετά το κλείσιμο στο "Κιόσκι" έχουν καταφέρει να πετύχουν μια προσωρινή λύση με την σίτιση τους στην Λέσχη Αξιωματικών Νάουσας. Το πρόβλημα όμως είναι έντονο, αφού και αυτά τα χρήματα που δαπανώνται, αν και ελάχιστα συγκριτικά με το σημερινό κόστος ζωής, είναι πολλά για όλα αυτά τα παιδιά που έρχονται από όλα τα μέρη της χώρας μας, με τις οικογένειές του να αντιμετωπίζουν και αυτές έντονα την οικονομική κρίση. Για αυτό λοιπόν οι φοιτητές μας, με επιστολή που στέλνουν στα "Έπεα Πτερόεντα" καλούν τις επιχειρήσεις εστίασης της Νάουσας να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό, που προκήρυξε το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας για την  Πέμπτη 24 Νοεμβρίου 2011 και ώρα 12:00 το μεσημέρι  στα γραφεία του Τμήματος Προμηθειών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας στη Θεσσαλονίκη, οδός Εγνατία 156, Τ.Κ. 540 06.  Η διάρκεια της σύμβασης είναι από την 1-12-2011 μέχρι την 30-06-2012 και είναι συνολικού ύψους  31.800 περίπου ευρώ με ΦΠΑ ( δείτε στο τέλος την αναλυτική προκήρυξη). Αφορά τη σίτιση 80 φοιτητών, ενώ και οι υπόλοιποι θα σιτίζονται καταβάλοντας το ίδιο ποσό, που θα καταβάλει το Πανεπιστήμιο στους ανωτέρω φοιτητές, με χαμηλό οικογενειακό εισόσημα.Εμείς καλούμε ΓΙΑ ΜΙΑ ΑΚΟΜΗ ΦΟΡΑ τον Εμπορικό Σύλλογο και την Ομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών Νάουσας να δραστηριοποιηθούν ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ και σε κοινή δράση με τους εστιάτορες της Νάουσας να  βρουν τη φόρμουλα συμμετοχής στο διαγωνισμό. Επίσης τους καλούμε να δραστηριοποιηθούν ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ και να ζητήσουν από τα μέλη τους εκπτωτικές προσφορές προς τον φοιτητόκοσμο της Νάουσας, που θα αναγράφονται με ειδικές πινακίδες στις προθήκες των καταστημάτων τους, ώστε να βοηθούν αμφίδρομα. Και οι 200 περίπου φοιτητές μας, αλλά και οι καταστηματάρχες. Καλά τα...παχιά λόγια, αλλά απαιτούνται πράξεις κύριε Μίγκο και κύριε Κάλλη. Αλλιώς η πόλη θα είναι άξια της μοίρα της. Αφήσαμε τελευταία τη δημοτική αρχή. Η ίδια δεν φροντίζει να αναφέρει σε κάθε προεκλογική και μετεκλογική της τοποθέτηση, ότι το Πανεπιστήμιο είναι δική της κατάκτηση. Ε, τότε ας βοηθά ουσιαστικά και όχι με λόγια τους φοιτητές στην καθημερινότητά τους. Δείτε την επιστολή που μας έστειλε ο κ. Αρνής και στο τέλος ακολουθεί η προκήρυξη του διαγωνισμού, στον οποίο ΘΕΩΡΟΥΜΕ ΧΡΕΟΣ  των καταστημάτων εστίασης της Νάουσας να συμμετάσχουν 

Η ανακοίνωση του Συλλόγου Φοιτητών Νάουσας,  του Τμήματος Διοίκησης Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου Μακεδονίας

"Το τμήμα Διοίκησης Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου Μακεδονίας στην πόλη της Νάουσας, από την έναρξη του ακαδημαϊκού έτους 2011-2012 αντιμετωπίζει σοβαρό πρόβλημα στον τομέα της σίτισης των φοιτητών του. Φοιτητές που δικαιούνται την...
δωρεάν σίτιση, αλλά ακόμα και αυτοί που σιτίζονταν τόσα χρόνια από συνεργαζόμενες επιχειρήσεις με το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας έχουν βρεθεί σε αδιέξοδο. Ο Σύλλογος Φοιτητών του εν λόγω τμήματος έχει προσπαθήσει να βρει την καλύτερη δυνατή λύση για τους φοιτητές, δεδομένων των δύσκολων οικονομικών συνθηκών, και έχει επιτύχει συνεργασία με την Λέσχη Αξιωματικών της Νάουσας. Παρότι ευχάριστο, δεν είναι κατο πιο ιδανικό. Αν αναλογιστούμε ότι ,ναι μεν τα χρήματα που δαπανούνται εκεί είναι λίγα συγκριτικά με άλλα εστιατόρια, αλλά δεν παύουν να είναι χρήματα που πολλοί από εμάς δεν μπορούν να δαπανούν καθημερινά. Και μιλάμε για μια βιωτική ανάγκη όπως η σίτιση. Ειδικά φοιτητές που μένουν μόνιμα στην πόλη της Νάουσας και ήδη δαπανούν αρκετά χρηματικά ποσά, τα οποία βοηθάνε την τοπική οικονομία. Την Πέμπτη 24 Νοεμβρίου 2011 και ώρα 12:00 το μεσημέρι  θα πραγματοποιηθεί διαγωνισμός στα γραφεία του Τμήματος Προμηθειών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας στη Θεσσαλονίκη, οδός Εγνατία 156, Τ.Κ. 540 06, ενώπιον της Επιτροπής Διαγωνισμού. Αυτό που καλούμαστε να ζητήσουμε από τις τοπικές επιχειρήσεις είναι να βοηθήσουν την φοιτητική κοινότητα της Νάουσας. Μια φοιτητική κοινότητα που από το 2004 έχει συνδράμει αποφασιστικά και ουσιαστικά στην οικονομία της Ναόυσας αλλά και των επιχειρήσεών της.  Εκ μέρους των φοιτητών του τμήματος, θα θέλαμε να ευαισθητοποιηθείτε και να δράσετε άμεσα για να βοηθήσετε με τον οποιονδήποτε τρόπο την επίλυση του προβλήματος της σίτιση που ταλανίζει το τμήμα μας. Είναι ζήτημα παραμονή των φοιτητών στην πόλη της Νάουσας, είναι για το αμοιβαίο καλό τόσο της πανεπιστημιακής κοινότητας, όσο και για την ίδια την πόλη. Οι καταστάσεις που δραματικά βιώνουμε όλοι γύρω μας δεν μας επιτρέπουν άλλα ελαφρυντικά. Καλούμε όλους τους ενδιαφερόμενους για την ανάληψη της σίτισης των φοιτητών να δώσουν το παρόν και να διεκδικήσουν ένα καλύτερο αύριο και για εμάς τους φοιτητές, αλλά και για την κοινωνία της Νάουσας. Γιατί αν αναρωτηθεί κανείς πως θα ήταν η πόλη και η ζωή στην Νάουσα χωρίς την συμμετοχή των φοιτητών, ειδικά εν μέσω οικονομικής κρίσης, τότε μάλλον αυτά που αναφέρονται πιο πάνω φαντάζουν αυτονόητα. Αυτά διεκδικούμε εμείς σαν φοιτητές. Αυτά πρέπει να διεκδικήσετε και εσείς σαν κομμάτι μιας κοινωνίας που ζούμε μαζί".

• 
  
• Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η     Π Ρ Ο Χ Ε Ι Ρ Ο Υ     Δ Ι Α Γ Ω Ν Ι Σ Μ Ο Υ
• Το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών προκηρύσσει πρόχειρο διαγωνισμό με κλειστές προσφορές και κριτήριο αξιολόγησης τη χαμηλότερη τιμή, σύμφωνα με τα εξής:
• 1.   Το Π.Δ. 147/1990 (ΦΕΚ 56/Α/1990) «Μετονομασία της Ανώτατης Βιομηχανικής Σχολής Θεσσαλονίκης σε Πανεπιστήμιο Μακεδονίας Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών – Μετονομασία, ίδρυση και ρύθμιση θεμάτων που ανακύπτουν»
• 2.   Το Ν. 4009/6-9-11 «Δομή, λειτουργία, διασφάλιση της ποιότητας των σπουδών και διεθνοποίηση των ανωτάτων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων»
• 3.   Το Ν. 1268/82 (ΦΕΚ Α/87/1982) «Περί της δομής και λειτουργίας των Α.Ε.Ι.»

4.   Το Ν. 3549/2007 (ΦΕΚ 69/20-3-2007) τ.Α) «Περί της δομής και λειτουργίας των Α.Ε.Ι»

5.   Το Π.Δ. 387/85, όπως αυτό τροποποιήθηκε από το Π.Δ. 494/85 «Περί λειτουργίας, οργάνωσης, διοίκησης Φοιτητικών Λεσχών στα Α.Ε.Ι. και παροχή δωρεάν σίτισης στους φοιτητές αυτών»

6.   Την Φ547452/Β3/9-5-2007 απόφασης του ΥΠΕΠΘ και Οικονομίας και Οικονομικών (ΦΕΚ 836/Β/30-5-2007 περί καθορισμού του ημερήσιου σιτηρεσίου).

7.   Το Ν.Δ. 496/74 (ΦΕΚ 204/Α/74) «Περί Λογιστικού των Ν.Π.Δ.Δ.».

8.   To N. 2362/1995 (ΦΕΚ 247/Α/95) «Περί Δημόσιου Λογιστικού, ελέγχου των δαπανών του Κράτους και άλλες διατάξεις»       

9.   Το Ν. 2286/95 (ΦΕΚ 19/Α/85) «Προμήθειες του Δημοσίου Τομέα και Ρυθμίσεις συναφών θεμάτων» όπως τροποποιήθηκε με το Ν. 2323/95 (ΦΕΚ 145/Α/95) «Υπαίθριο Εμπόριο και άλλες διατάξεις»

10. Το Π.Δ. 118/07 «Κανονισμός Προμηθειών Δημοσίου (Κ.Π.Δ.)»

11. Το Π.Δ. 166/2003 (ΦΕΚ 138/Α/3) «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 200/35 της 29.06.2000 για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις Εμπορικές Συναλλαγές».

12. Το Ν. 2690/1999 κύρωση του Κώδικα Διοικητικής Διαδικασίας και άλλες διατάξεις (ΦΕΚ 45/Α/9-3-1999).

13. Το Ν. 2238/1994 (ΦΕΚ 51/Α/16-9-1994) «Κύρωση του Κώδικα Φορολογίας Εισοδήματος».

14. Το Π.Δ. 113/2010 «Ανάληψη υποχρεώσεων από τους Διατάκτες» και την από 17-6-2011 Υπουργική Απόφαση προέγκρισης ανάληψης υποχρέωσης για τον Κ.Α.Ε. 2631 του Πανεπιστημίου Μακεδονίας

15. Το Ν. 3861/2010 «Ενίσχυση της διαφάνειας με την υποχρεωτική ανάρτηση νόμων και πράξεων των κυβερνητικών, διοικητικών και αυτοδιοικητικών οργάνων στο Πρόγραμμα Διαύγεια και άλλες διατάξεις».

16. Τη γνωμοδότηση του Νομικού Συμβουλίου του Κράτους με αριθμό 117/2009, η οποία έτυχε αποδοχής από τον αρμόδιο Υφυπουργό Ανάπτυξης και σύμφωνα με την οποία η αυτεπάγγελτη αναζήτηση δικαιολογητικών δεν εφαρμόζεται στις διαγωνιστικές διαδικασίες.

17. Την υπ’ αριθμ. 7/10.02.2011 απόφαση της Συγκλήτου του Πανεπιστημίου σχετικά με τον ορισμό της Επιτροπής διενέργειας του διαγωνισμού.

18. Την υπ’ αριθμ. 487/2000 κοινή απόφαση των Υπουργείων Εθνικής Οικονομίας Ανάπτυξης και Δικαιοσύνης «Υγιεινή τροφίμων σε συμμόρφωση με την οδηγία 93/43/Ε.Ο.Κ. (ΦΕΚ 1219 Β').

19. Την αρ. Π1/3305/3-11-2010 απόφαση του Υφυπουργού Οικονομίας, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας.

20. Την υπ’ αριθμ. 10/8-11-2011 απόφαση του Πρυτανικού Συμβουλίου σχετικά με την έγκριση της διακήρυξης.

21. Την ανάγκη για σίτιση των φοιτητών του Τμήματος Διοίκησης Τεχνολογίας στη Νάουσα.

για την ανάδειξη αναδόχου σίτισης έως ογδόντα (80) φοιτητών ημερησίως του Τμήματος Διοίκησης Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου Μακεδονίας στη Νάουσα. Η διάρκεια της σύμβασης ορίζεται για το χρονικό διάστημα από 01.12.2011 έως 30.06.2012 (180 ημέρες σίτισης). Η προϋπολογιζόμενη δαπάνη για την παραπάνω ανάθεση ανέρχεται σε €31.881,60 με Φ.Π.Α. 23% και χρηματοδοτείται από τις πιστώσεις του τακτικού προϋπολογισμού του Πανεπιστημίου των οικονομικών ετών  2011 και 2012 (Κ.Α. 2631).

Ο διαγωνισμός θα γίνει στις 24.11.2011, ημέρα Πέμπτη,  και ώρα 12:00μεσ., στα γραφεία του Τμήματος Προμηθειών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας στη Θεσσαλονίκη, οδός Εγνατία 156, Τ.Κ. 540 06, ενώπιον της Επιτροπής Διαγωνισμού.

Ο διαγωνισμός θα γίνει σύμφωνα με τους παρακάτω όρους:

1. Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται δημόσια. Δικαίωμα συμμετοχής στο διαγωνισμό έχουν: α) όλα τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα, ημεδαπά ή αλλοδαπά, β) συνεταιρισμοί και γ) ενώσεις που υποβάλλουν κοινή προσφορά.

2. Ο χρόνος ισχύος των προσφορών είναι τριάντα (30) ημερολογιακές ημέρες, προσμετρούμενες από την επομένη της ημέρας διενέργειας του διαγωνισμού.

Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του παραπάνω αναφερόμενου απορρίπτεται ως απαράδεκτη.

3. Η οικονομική προσφορά (εις διπλούν) θα δοθεί με ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) επί του ποσού της προϋπολογιζόμενης δαπάνης (με το ΦΠΑ). Ανάδοχος θα αναδειχτεί αυτός που θα προσφέρει το μεγαλύτερο ποσό έκπτωσης. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση της προσφερόμενης τιμής, οι δε υποψήφιοι υποχρεούνται να τα παρέχουν.

4. Οι ενδιαφερόμενοι μαζί με την οικονομική προσφορά οφείλουν επίσης να προσκομίσουν υπεύθυνη δήλωση (εις διπλούν) ότι έλαβαν γνώση των όρων της διακήρυξης και τους αποδέχονται πλήρως και ανεπιφύλακτα 

Εφόσον οι υποψήφιοι συμμετέχουν στους διαγωνισμούς με αντιπρόσωπό τους, υποβάλλουν μαζί με την προσφορά παραστατικό εκπροσώπησης.

Επίσης, οφείλουν να προσκομίσουν εις διπλούν:

α)   Άδεια λειτουργίας επιχείρησης εστιατορίου.

β) Απόσπασμα ποινικού μητρώου από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση για κάποιο από τα αδικήματα της παρ. 1 του άρθρου 43 του Π.Δ. 60/07, για τα αδικήματα της υπεξαίρεσης, της απάτης, της εκβίασης, της πλαστογραφίας, της ψευδορκίας, της δωροδοκίας και της δόλιας χρεοκοπίας και για κάποιο από τα προβλεπόμενα από τον Αγορανομικό Κώδικα αδικήματα, σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. Το απόσπασμα αυτό πρέπει να έχει εκδοθεί το πολύ τρεις (3) μήνες πριν από την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. Για τα νομικά πρόσωπα απόσπασμα ποινικού μητρώου θα πρέπει να προσκομιστεί για τους διαχειριστές στις περιπτώσεις εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.) και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.) και για τον Πρόεδρο και Διευθύνοντα Σύμβουλο για ανώνυμες εταιρείες (Α.Ε.).

γ) Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής Αρχής, έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό πτώχευση, εκκαθάριση, παύση εργασιών, αναστολή εργασιών, αναγκαστική διαχείριση, πτωχευτικό συμβιβασμό ή ανάλογη κατάσταση.

δ)Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986, στην οποία θα δηλώνουν όλους τους οργανισμούς κοινωνικής ασφάλισης στους οποίους οφείλουν να καταβάλουν εισφορές. 

ε) Πιστοποιητικά όλων των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης που δηλώνουν στην Υπεύθυνη Δήλωση της προηγουμένης παραγράφου, από τα οποία να προκύπτει ότι είναι ενήμεροι ως προς τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού.

στ) Πιστοποιητικό αρμόδιας αρχής, από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήμεροι ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού.

η) Υπεύθυνη δήλωση με θεώρηση του γνησίου της υπογραφής, στην οποία θα δηλώνεται ότι:

·                                 δεν υφίστανται νομικοί περιορισμοί λειτουργίας

·         δεν έχει αποκλειστεί από διαγωνισμούς του δημοσίου με αμετάκλητη απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης.

5. Η τεχνική προσφορά (εις διπλούν) θα περιέχει:

Α. α) Τον αριθμό των φοιτητών κατ’ ανώτατο όριο που αναλαμβάνει ο συμμετέχων να σιτίσει, πλέον των προσώπων του όρου 9 του Παραρτήματος Α'.

β) Παρουσίαση αναλυτικού πίνακα μεσημεριανού γεύματος και δείπνου για τέσσερις εβδομάδες και για όλες τις ημέρες της εβδομάδας του προσφερόμενου εδεσματολογίου από Δευτέρα μέχρι και Κυριακή. Το προαναφερόμενο ημερήσιο εδεσματολόγιο θα πρέπει απαραίτητα να είναι σύμφωνο με τους κανόνες υγιεινής διατροφής και το Παράρτημα Β' των Τεχνικών Προδιαγραφών

Β. Περιγραφή του εστιατορίου το οποίο θα διαθέσει είτε κατά κυριότητα είτε με μίσθωση (τοποθεσία, χωρητικότητα, κλπ), σε περίπτωση που η σίτιση δεν πραγματοποιηθεί εντός του χώρου του Πανεπιστημίου.

6. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές και απορρίπτονται ως απαράδεκτες.

7. Οι προσφορές δεν πρέπει να έχουν ξέσματα, σβησίματα, προσθήκες, διορθώσεις.  Εάν υπάρχει στην προσφορά οποιαδήποτε διόρθωση, αυτή πρέπει να είναι καθαρογραμμένη και μονογραφημένη από τον προσφέροντα Η προσφορά απορρίπτεται όταν υπάρχουν σ’ αυτή διορθώσεις οι οποίες την καθιστούν ασαφή κατά την κρίση της Επιτροπής Διαγωνισμού και Αξιολόγησης των Προσφορών. Διευκρινίσεις που δίνονται από τους προσφέροντες οποτεδήποτε μετά τη λήξη του χρόνου κατάθεσης των προσφορών τους δε γίνονται δεκτές και απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Διευκρινίσεις δίδονται μόνο όταν ζητούνται από συλλογικό όργανο, είτε ενώπιον του είτε ύστερα από έγγραφο της Υπηρεσίας, μετά από σχετική γνωμοδότηση του συλλογικού οργάνου (Επιτροπή διαγωνισμού). Σημειώνεται ότι από τις διευκρινίσεις που δίδονται σύμφωνα με τα παραπάνω λαμβάνονται υπόψη μόνο εκείνες που αναφέρονται στα σημεία που ζητήθηκαν.

           

8. Η κατακύρωση του διαγωνισμού γίνεται από το Πρυτανικό Συμβούλιο του Πανεπιστημίου και ανακοινώνεται εγγράφως στον ανακηρυχθέντα ανάδοχο. Αυτός υποχρεούται να προσέλθει μέσα σε δέκα (10) ημέρες από την ανακοίνωση κατακύρωσης για την υπογραφή της σχετικής σύμβασης, προσκομίζοντας την προσήκουσα εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης (ισούται με το 10% της συμβατικής δαπάνης χωρίς το Φ.Π.Α.), η οποία παραμένει στο Πανεπιστήμιο μέχρι την πλήρη εκτέλεση της σύμβασης κατά την έννοια του άρ. 25 του Π.Δ. 118/07. Ο χρόνος ισχύος της εγγύησης είναι μεγαλύτερος κατά δύο (2) μήνες από την ημερομηνία λήξης της σύμβασης.  

9.   Ο ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να καταβάλει τις νόμιμες κρατήσεις υπέρ Μ.Τ.Π.Υ. 3%, χαρτόσημο επί του ποσού του Μ.Τ.Π.Υ. 2%, ΟΓΑ χαρτοσήμου 20% επί του ποσού του χαρτοσήμου.  Επί πλέον, θα του παρακρατείται φόρος 4% για τις προμήθειες υλικών στο καθαρό ποσό της αξίας του τιμολογίου. Το Πανεπιστήμιο θα του χορηγεί βεβαίωση για την παρακράτηση του ανωτέρω φόρου, προκειμένου να τη χρησιμοποιεί κατά την υποβολή της ετήσιας φορολογικής του δήλωσης στη Δ.Ο.Υ.

10. Η εξόφληση των τιμολογίων (που θα εκδίδονται ανά μήνα) θα γίνεται εντός τριάντα (30) ημερών από την ημερομηνία κατάθεσής τους, εφόσον έχει ήδη συνταχθεί βεβαίωση της Επιτροπής παραλαβής εργασιών περί εκπληρώσεως όλων των εν γένει συμβατικών του υποχρεώσεων, με έκδοση επιταγής και μετά την έκδοση του σχετικού εντάλματος πληρωμής από το Λογιστήριο του Πανεπιστημίου και με την προϋπόθεση πάντοτε της ύπαρξης πιστώσεων και τη θεώρηση του εντάλματος πληρωμής από το Ελεγκτικό Συνέδριο. Για την πληρωμή ο ανάδοχος θα πρέπει: α) να είναι φορολογικά ενήμερος από τη ΔΟΥ για τυχόν χρέη προς το Δημόσιο, β) ασφαλιστικά ενήμερος από το ΙΚΑ και τυχόν άλλα ασφαλιστικά ταμεία των επιτηδευματιών (Τ.Ε.Β.Ε., Ταμείο Εμπόρων) μέχρι ένα μήνα πριν από την έκδοση του τιμολογίου. Μετά την παρέλευση του ανώτατου τούτου ορίου ανακύπτει θέμα καταβολής από το Πανεπιστήμιο τόκων υπερημερίας, σύμφωνα με το διάταγμα 166/2003 (ΦΕΚ 138) περί προσαρμογής της Ελληνικής νομοθεσίας στην Οδηγία 2000/35 της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που ισούται με το επιτόκιο αναφοράς της Ευρωπαϊκής Τράπεζας, προσαυξημένο κατά δύο (2) εκατοστιαίες μονάδες.

      Προκαταβολή στους αναδόχους για οποιονδήποτε λόγο αποκλείεται.

11. Για οποιοδήποτε άλλο θέμα που δεν ρυθμίζεται από την παρούσα διακήρυξη εφαρμόζονται οι διατάξεις του Π.Δ. 118/07.

12. Επισημαίνεται ότι τα έξοδα δημοσίευσης της ανακοινώσης στον Ελληνικό Τύπο  βαρύνουν τον ανάδοχο που θα αναδειχθεί βάσει του άρθρου 4 του Ν. 3548/2007, όπως τροποποιήθηκε με το άρθρο 46 του Ν. 3801/09 (ΦΕΚ 163Α'/4-9-2009) παρ. 3.

13. Τυχόν διευκρινίσεις σχετικά με τους όρους της Διακήρυξης παρέχονται από την Υπηρεσία (Εγνατία 156, Τμήμα Προμηθειών, 2ος όροφος, Κτίριο Διοίκησης, τηλ. 2310 891200 και  891230). Η διακήρυξη βρίσκεται επίσης και στην ιστοσελίδα του Πανεπιστημίου Μακεδονίας: www.uom.gr/promithies

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α'

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΩΝ ΠΡΟΣ ΑΝΑΘΕΣΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

1. Η σίτιση θα παρέχεται είτε σε χώρο του Πανεπιστημίου με τη μορφή catering είτε σε κατάλληλο εστιατόριο του αναδόχου μέσα στην πόλη της Νάουσας, το οποίο θα εκπληρώνει τις προϋποθέσεις της σίτισης μέσα σε περιβάλλον υγιεινό, καθαρό και ευπρεπές, ανάλογο με την ιδιότητα των φοιτητών, το οποίο περιβάλλον θα διαπιστωθεί από την Επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού επιτόπου.

Ο αριθμός των φοιτητών που θα σιτίζεται θα είναι μέχρι ογδόντα (80) άτομα ημερησίως, συν τα πρόσωπα που αναφέρονται στον όρο 9 του παρόντος Παραρτήματος.

Ο αναφερόμενος αριθμός των σιτιζομένων φοιτητών είναι ενδεικτικός. Ο ανάδοχος υποχρεούται στη σίτιση και μεγαλύτερου ή και μικρότερου αριθμού φοιτητών μέσα στα όρια του άρθρου 21 περ. α του Π.Δ. 118/07. Το ποσοστό αυτό δεν μπορεί να υπερβαίνει το 30% στην περίπτωση μεγαλύτερου αριθμού ή το 50% στην περίπτωση μικρότερου αριθμού δικαιουμένων σίτισης φοιτητών. Η ως άνω αυξομείωση του αριθμού φοιτητών μπορεί να γίνει και μετά την υπογραφή της σύμβασης και κατά τη διάρκεια ισχύος της, δηλαδή πριν από τη λήξη της, σύμφωνα με τη γνωμοδότηση 260/91 του Νομικού Συμβουλίου του Κράτους.

Το Πανεπιστήμιο δεν φέρει καμία ευθύνη αν ο αριθμός των δικαιουμένων σίτισης φοιτητών είναι μικρότερος του παραπάνω ενδεικτικού αριθμού φοιτητών.

2. Ο ανάδοχος είναι υποχρεωμένος να διαθέτει ή να προμηθευτεί με δικά του έξοδα τον απαραίτητο και πλέον κατάλληλο και σύγχρονο εξοπλισμό και τα απαραίτητα πολύ καλής ποιότητας σκεύη και έπιπλα για την απρόσκοπτη σίτιση των φοιτητών, δηλαδή τραπέζια, καθίσματα, δίσκους, πιάτα (πορσελάνης), ποτήρια (γυάλινα), μπουκάλες, μαχαιροπίρουνα, αλατιέρες, πιπεριέρες, μαγειρικά σκεύη, εργαλεία, κ.λ.π., σε αριθμό που να επαρκεί για την άνετη εξυπηρέτηση των σιτιζομένων ατόμων. Ο ανάδοχος υποχρεούται να τηρεί απόλυτη καθαριότητα σε όλους τους χώρους που υπάγονται στο εστιατόριο.

 Σε περίπτωση που η σίτιση παρέχεται στο χώρο του Πανεπιστημίου, ο ανάδοχος υποχρεούται να προσκομίσει τα ανωτέρω και να διαμορφώσει ανάλογα τον διατεθειμένο από το Ίδρυμα χώρο για τις ανάγκες του catering. Επίσης, ο ανάδοχος υποχρεούται να μεριμνά για το άνοιγμα και κατόπιν το κλείδωμα του χώρου κατά τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες.

Με το πέρας της σίτισης ο ανάδοχος υποχρεούται να συγκεντρώνει τους δίσκους και τα υπολείμματα των φαγητών και να αφήνει το χώρο καθαρό και τακτοποιημένο.

3. Η σύμβαση ισχύει από 01.12.2011 μέχρι 30.6.2012.

4. Η σίτιση των φοιτητών θα γίνεται και τις επτά ημέρες της εβδομάδας με την επίδειξη κάρτα σίτισης, με το σύστημα της αυτοεξυπηρέτησης (σελφ - σέρβις) και με διαφοροποιημένο εδεσματολόγιο (μενού) για γεύμα και δείπνο, συνολικής αξίας που προσδιορίζεται από τις κάθε φορά ισχύουσες αποφάσεις των αρμοδίων οργάνων (σημερινή ισχύουσα απόφαση ημερήσιου σιτηρεσίου €1,80 πλέον ΦΠΑ για κάθε φοιτητή).

Η ημερήσια αποζημίωση των αναδόχων θα ανέρχεται στο ποσό που προκύπτει από τον αριθμό των ημερησίως δικαιουμένων σίτισης φοιτητών επί της αξίας του ημερήσιου σιτηρεσίου.

Ο ανάδοχος θα παραλαμβάνει ανά μήνα μέχρι τη λήξη του πανεπιστημιακού έτους από το Τμήμα Φοιτητικής Μέριμνας του Πανεπιστημίου συμπληρωματική κατάσταση με τον διαρκώς αυξανόμενο ή μειούμενο αριθμό των δικαιουμένων σίτισης φοιτητών.

Επισημαίνεται ότι η σίτιση των φοιτητών θα διακόπτεται κατά τις ημέρες των διακοπών Χριστουγέννων και Πάσχα (από 23.12.2011 έως 08.01.2012 και από τo Σάββατο του Λαζάρου έως και την Κυριακή του Θωμά έτους 2012).

5. Προσφορά αόριστη, ανεπίδεκτη εκτίμησης ή με αίρεση ή μη σύμφωνη με ουσιώδεις όρους της διακήρυξης αυτής ή ελλιπής ή όταν αυτή έχει ξέσματα, διαγραφές ή προσθήκες, θα απορρίπτεται ως απαράδεκτη.

6. Ο ανάδοχος έχει την υποχρέωση να προμηθεύεται με δικά του έξοδα και δική του ευθύνη τα τρόφιμα και τα υλικά για την παρασκευή των φαγητών, ευθυνόμενος για την ποιότητά τους. Το βάρος των μερίδων των παρασκευαζομένων φαγητών και των εδεσμάτων, καθώς και η ποιότητά τους, θα είναι σύμφωνα με όσα ορίζονται από τις αγορανομικές διατάξεις που ισχύουν κάθε φορά. Το συσσίτιο παρέχεται για τις επτά (7) ημέρες της εβδομάδας και η παροχή του θα αρχίσει μετά την υπογραφή της σύμβασης. Οι ώρες λειτουργίας του εστιατορίου θα είναι από τις 13:00μ.μ μέχρι τις 15:00μ.μ. Επισημαίνεται ότι κατά τις προαναφερόμενες ώρες μαζί με το μεσημεριανό γεύμα θα χορηγείται και το δείπνο που αποτελείται από κρύο σάντουιτς. Οι ώρες αυτές μπορούν να τροποποιούνται με απόφαση του Πρυτανικού Συμβουλίου εάν διαπιστωθεί ότι δεν εξυπηρετούνται οι σιτιζόμενοι φοιτητές. Τυχόν αλλαγές στο μενού του αναδόχου, λόγω έλλειψης ενός προϊόντος στην αγορά, μπορούν να γίνουν μετά από έγκριση της Υπηρεσίας, με την προϋπόθεση ότι το νέο μενού θα είναι ισάξιο.

7. Τα φαγητά του μεσημεριανού γεύματος θα πρέπει να είναι πάντοτε ζεστά και το σερβίρισμά τους να είναι άψογο. Τα μαγειρεμένα φαγητά που δεν καταναλώθηκαν δεν μπορούν να ξαναχρησιμοποιηθούν.

Το βάρος των μερίδων των παρασκευαζομένων φαγητών και η αναλογία των χρησιμοποιουμένων υλικών και γενικά των εδεσμάτων, καθώς και η ποιότητα, θα είναι τουλάχιστον σύμφωνα με όσα ορίζονται σχετικά από τις ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις. Ο ανάδοχος υποχρεούται να καταβάλει κάθε προσπάθεια για την καλύτερη ποιοτική σύνθεση των μερίδων, καθώς και του βάρους τους.

Η παρασκευή, αποθήκευση, διανομή ή διάθεση των τροφίμων πρέπει να πραγματοποιείται με  υγιεινό τρόπο.

8. Η εποπτεία της λειτουργίας του εστιατορίου, και ειδικότερα ο έλεγχος της γνησιότητας και ποιότητας των χρησιμοποιουμένων υλικών, της ποσότητας και του βάρους των χορηγουμένων μερίδων φαγητού, καθώς και ο έλεγχος της καθαριότητας του χώρου του εστιατορίου, διενεργείται αιφνιδιαστικά από επιτροπή που ορίζεται από το Πρυτανικό Συμβούλιο και τους εντεταλμένους για το σκοπό αυτό υπαλλήλους, και είναι ανεξάρτητος του ελέγχου που ενεργείται από τις καθ’ ύλη αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες (Αγορανομία, Υγειονομική Υπηρεσία Υπουργείου ή Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης κ.λ.π.). Η επιτροπή ελέγχου αποτελείται από υπαλλήλους του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, μέλη Δ.Ε.Π. και από φοιτητές, κατά προτίμηση μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του Συλλόγου Φοιτητών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας. Η συγκρότηση της επιτροπής αυτής γίνεται με απόφαση του Πρυτανικού Συμβουλίου. Η τυχόν μη συμμετοχή των φοιτητών στην εν λόγω Επιτροπή δεν παρακωλύει το έργο της.

Tα ανωτέρω όργανα παρακολουθούν την τήρηση όλων των όρων της σύμβασης από τον ανάδοχο, τα δε πορίσματά τους θα τα υποβάλουν στο Πρυτανικό Συμβούλιο του Πανεπιστημίου Μακεδονίας για ενημέρωση και για λήψη σχετικών αποφάσεων.

Η δειγματοληψία για την άσκηση χημικού ή άλλου ελέγχου των χρησιμοποιουμένων υλικών και των παρασκευασμάτων, η διαδικασία της χημικής ανάλυσης κ.λ.π. ρυθμίζονται από την ισχύουσα νομοθεσία.

Ο ανάδοχος υποχρεούται να δέχεται τον ανωτέρω έλεγχο και να διευκολύνει τα όργανα που τον ασκούν.

9. Ο ανάδοχος υποχρεούται να παρέχει την ημερήσια σίτιση και στους μη δικαιούμενους δωρεάν σίτιση προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές, όπως επίσης και στα μέλη ΔΕΠ του τμήματος, στην ίδια τιμή που επιβαρύνεται το Πανεπιστήμιο για τους δικαιούμενους σίτισης σπουδαστές, εφόσον προπληρώνουν το αντίτιμο της εβδομαδιαίας κάρτας σίτισης (1,80Χ7=12,60 χωρίς ΦΠΑ). Σε άλλη περίπτωση (που τα άτομα αυτά δεν διαθέτουν εβδομαδιαία κάρτα σίτισης) θα καταβάλουν αντίτιμο όχι μεγαλύτερο των 3 ευρώ χωρίς ΦΠΑ για την ημερήσια σίτισή τους.

10. Απαγορεύεται αυστηρά η εξαργύρωση της κάρτας σίτισης (η παροχή χρημάτων αντί γευμάτων).

11. Για την παροχή της σίτισης θα γίνεται έλεγχος της κάρτας σίτισης με την οποία θα εφοδιάζεται ο φοιτητής από το Τμήμα Φοιτητικής Μέριμνας του Πανεπιστημίου ή της φοιτητικής ταυτότητας (για τους μη δικαιούχους) και της αστυνομικής ταυτότητας ή του διπλώματος οδήγησης για τα μέλη ΔΕΠ.

12. Ο ανάδοχος υποχρεούται να έχει πάντοτε επαρκές προσωπικό, με βιβλιάριο υγείας, για την πλήρη εξυπηρέτηση των σιτιζομένων φοιτητών. Επίσης, υποχρεούται να ασφαλίσει το προσωπικό του (ιδιώτες ή φοιτητές) σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις. Το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας ουδεμία ευθύνη φέρει για τις συνέπειες της μη ασφάλισης αυτών.

Το Πρυτανικό Συμβούλιο του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, μετά από εισήγηση των αρμοδίων οργάνων και με ειδικά αιτιολογημένη απόφασή του, μπορεί να ζητήσει από τον ανάδοχο να απολύσει υπάλληλό του για λόγους υγείας (ψυχικό ή μεταδοτικό νόσημα), ανάρμοστης συμπεριφοράς ή έλλειψης καθαριότητας. Ο απολυόμενος δεν δύναται να απαιτήσει την τυχόν δικαιούμενη αποζημίωση από το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας.

13. Απαγορεύεται στον ανάδοχο να διακόψει για οποιαδήποτε αιτία τη λειτουργία παροχής συσσιτίου. Σε περίπτωση υπαίτιας διακοπής ή ουσιώδους από υπαιτιότητά του παράβασης της σύμβασης, κηρύσσεται έκπτωτος, η εγγύηση καλής εκτέλεσης καταπίπτει υπέρ του Πανεπιστημίου και το Πρυτανικό Συμβούλιο αυτού αποφασίζει την επανάληψη του διαγωνισμού κατά την διαδικασία του Π.Δ. 118/07 (άρθρο 34). Στην περίπτωση αυτή επιβάλλονται αθροιστικά ή διαζευκτικά όλες οι κυρώσεις που προβλέπει η παρ. 5 του άρθρου 34 του Κανονισμού Προμηθειών.

14. Μεταξύ των ουσιωδών όρων περιλαμβάνονται και οι αναφερόμενοι στην καλή λειτουργία του χώρου σίτισης, στην παροχή μερίδων σε ποιότητα και ποσότητα που προβλέπει η σύμβαση και σύμφωνα με τις αγορανομικές - υγειονομικές διατάξεις και τα αποτελέσματα των ελέγχων των αρμοδίων Υπηρεσιών (Αγορανομία - Υγειονομικό κ.λ.π.).

15. Σε περίπτωση μετακίνησης κατάργησης ή συγχώνευσης του Τμήματος Διοίκησης Τεχνολογίας, το Πανεπιστήμιο μπορεί αζημίως να καταγγείλει τη σύμβαση που θα προκύψει από την παρούσα διακήρυξη.

             

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β'

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ

Τα επτά εβδομαδιαία μεσημεριανά γεύματα θα πρέπει να έχουν ενδεικτικά τουλάχιστον την πιο κάτω βασική σύνθεση, την οποία ο ανάδοχος μπορεί να βελτιώσει τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά.

Α. Κύριο πιάτο

2 γεύματα με φρέσκο κιμά και σαλάτα εποχής

1 γεύμα με λαδερά ή ζυμαρικά και τυρί φέτα Α' ποιότητας

1 γεύμα με κοτόπουλο και σαλάτα εποχής

1 γεύμα με κρέας και σαλάτα εποχής

1 γεύμα με ψάρι και σαλάτα εποχής

1 γεύμα με όσπρια ή ομελέτα και τυρί φέτα.

Β. Δείπνο (κρύο σάντουιτς)

Κρύα σάντουιτς παραγωγής ημέρας, διαφορετικού περιεχομένου (π.χ. μαρούλι – ζαμπόν - κασέρι, γαλοπούλα – μαρούλι - τυρί φέτα, ντομάτα – μαρούλι - τόνο), όπως επίσης και χυμό φρούτων

Γίνονται δεκτές και προσφορές για αποκλειστική παρασκευή φαγητού μόνο από νωπά.

Ο ανάδοχος υποχρεούται κατά την αρχή κάθε εβδομάδας να αναρτά σε εμφανές σημείο του χώρου εστίασης το μενού της εβδομάδας και να το υποβάλει στο Τμήμα Προμηθειών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας.

Για την παρασκευή των φαγητών ο ανάδοχος υποχρεούται να χρησιμοποιεί υλικά αρίστης ποιότητας.

Ειδικότερα:

α. Τα κρέατα θα είναι όλα νωπά, πλην του κοτόπουλου που θα μπορεί να είναι και κατεψυγμένο με σαφή καθορισμό του στο μενού, και αρίστης ποιότητας. Ιδιαίτερα οι κεφτέδες και τα μπιφτέκια δε θα περιέχουν ψωμί σε αναλογία μεγαλύτερη του 18%, υπολογιζόμενου επί ξηράς ουσίας, το δε ψήσιμο τους θα είναι πλήρες.

β. Τα ψάρια θα είναι όλων των κατηγοριών Α' ποιότητας.

γ. Τα λαχανικά θα είναι επίσης αρίστης ποιότητας. Στον κατάλογο του εστιατορίου θα αναγράφεται με σαφήνεια αν είδος φαγητού είναι κατεψυγμένο.

δ. Τα βούτυρα, τα ελαιόλαδα και η φέτα θα είναι αρίστης και γνωστής ποιότητας.

Ειδικότερα θα χρησιμοποιούνται και έπειτα από έγκριση της Επιτροπής:

·            ελαιόλαδο για σαλάτα οξύτητας 0 - 1  βαθμών

·            ελαιόλαδο για φαγητά οξύτητας 0 - 1,5 βαθμών

·            λάδι για τηγανητά οξύτητας 0 - 1,5 βαθμών ή ηλιέλαιο οξύτητας 0 βαθμών.

·            μαγειρικά λίπη αναγνωρισμένης βιομηχανίας.

·            βούτυρο γάλακτος για την παρασκευή ορισμένων γλυκισμάτων.

·            το ψωμί θα είναι ημέρας τύπου 70%, τόσο για το μεσημεριανό γεύμα όσο και για το σάντουιτς

·            για την παρασκευή ζυμαρικών, πρέπει να χρησιμοποιείται το μαγειρικό λίπος σε ποσοστό 50% και βούτυρο γάλακτος σε ποσοστό 50%.

·            τυριά, λαχανικά και χορταρικά φρέσκα και λοιπά υλικά Α' ποιότητας.

·            Το μενού με κοτόπουλο ή κρέας δεν θα επαναλαμβάνεται στα γεύματα της επόμενης μέρας.

Ο  ΑΝΤΙΠΡΥΤΑΝΗΣ

ΧΑΡΡΥ – ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΠΑΠΑΠΑΝΑΓΟΣ

                                                         ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ