Ειδικό αφιέρωμα για τους τριάντα ανερχόμενους αστέρες στον κόσμο του κρασιού κυκλοφορεί τον Σεπτέμβριο το δημοφιλές στον οινικό χώρο αμερικανικό περιοδικό Wine & Spirits. Μεταξύ αυτών και ο Κωστής Δαλαμάρας από τη Νάουσα, ο οποίος ανέλαβε πρόσφατα την παραγωγή των κρασιών του ομώνυμου οινοποιείου. Έχοντας σπουδάσει και εργαστεί στη Βουργουνδία, ο νεαρός οινοποιός κέρδισε...εμπειρίες οινοποιώντας στην Αλσατία, το Ρουσιγιόν και την Καταλονία για να επιστρέψει τελικά στη Νάουσα και να συμβάλλει με τις γνώσεις του στη δημιουργία σπουδαίων κρασιών από ξινόμαυρο. Η επιλογή έγινε μετά από υπόδειξη του μοναδικού Έλληνα Master of Wine Κων/νου Λαζαράκη και ακολούθησε συνέντευξη στη Νέα Υόρκη με την υπεύθυνη έκδοσης του περιοδικού, Tara Q. Thomas.
Το άρθρο τελειώνει κάνοντας αναφορά στη συνεργασία του Δαλαμάρα με τους υπόλοιπους νεαρούς οινοπαραγωγούς της Νάουσας και κλείνει επισημαίνοντας: "Νάουσα, ετοιμάσου για μία θάλασσα αλλαγών"!
http://www.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου