O πατροπαράδοτος ξινόμαυρος...εσπρέσο του Κώστα!

Κώστας Μπιζούκης. Ένας καλλιτέχνης στον χώρο του καφέ με το "Κεφαλλήνιον" του. Ο Κώστας συμμετέχει στο
"φεστιβάλ φαγητού" του δήμου, δημιουργώντας, με   βάση το ξινόμαυρο κρασί, μια μοναδική γεύση καφέ. Βάζει πράσινους κόκκους σε δρύινο, εμποτισμένο από ξινόμαυρο, βαρέλι, τους αφήνει για 40 μέρες να πάρουν τα αρώματα του και μετά τους καβουρδίζει! Το αποτέλεσμα όντως εύγευστο. Συγχαρητήρια στον Κώστα για την δημιουργική του φαντασία!